Naturen är som ett stort apotek – den erbjuder massor av vitaminer, mineraler och botemedel mot alla slags åkommor. Utnyttja detta och gör en läkande sirap!
Varje säsong varar bara en viss tid. Så om du vill dra nytta av sommarens fördelar måste alla grödor bearbetas så att de behåller sin näringspotential fram till vintern. Ett sätt att göra detta är med sirap.
Detta är medicinska lösningar som innehåller mycket vitaminer och mineraler. De bereds antingen varmt – vilket gör att de kan lagras under en längre tid, men till priset av att en viss andel av näringsämnena går förlorade.
Ur denna synvinkel är det att föredra att bereda sirap kallt, eftersom alla medicinska fördelar med örterna och frukten bevaras. Och inte bara det…
Författaren till videon, Courses for Joy, kommer att ge dig råd om vilka örter du ska samla in och vad deras praktiska användningsområden är. Mer om kanalen YouTube.com.
Källa.
Kall variant
Kalla siraper har också fördelen att de inte behöver kokas, så du kan göra dem praktiskt taget i trädgården. Du behöver bara några få saker för att göra den: socker, en stor skål, en kniv (för att skära citrusfrukterna), en skalare (för att ta bort skalet från frukten), en tvålitersburk, en sked, örter och citrusfrukter som fungerar som konserveringsmedel. Och sedan beror det på vilken typ av sirap du förbereder. Till exempel är citronmeliss lämplig, vilket hjälper mot hosta, men också för sömnlöshet.
Skiktning och kapsling
Sirapen är lätt att tillreda: Skölj örterna i kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag. Häll lite av örterna i botten på en burk så att lagret blir 2 till 3 centimeter tjockt. Strö sedan över ett 2 centimeter tjockt lager socker och lägg några citronskivor ovanpå.
Fortsätt på detta sätt tills burken är full. Sätt lock på den färdiga burken och ställ den på en sval, mörk plats i två veckor. Sila därefter sirapen genom en tjock trasa.
Kort hållbarhetstid
En burk med söt medicin håller ungefär en månad i ditt kylskåp. Det är inte mycket, men å andra sidan ger det din kropp maximalt med vitaminer och det är det som räknas. Du kan tillreda sirap i olika varianter – beroende på smakpreferenser och medicinska effekter.
Om du vill ha lite inspiration, här är den … Utmärkt är sirap gjord av lavendel eller lagerbär, som fungerar som stimulanser för gott humör. Pepparmyntssirap fungerar mot matsmältningsbesvär och doftar, smakar och fungerar underbart. Om du har problem med förkylningar, tveka inte att förbereda en sirap av groblad eller lindblomma. Det kommer att få dig att må bättre.
Källor: https://izahradkar.cz, https://pardubice.rozhlas.cz
