En uppfriskande sommardrink gjord på okonventionella örter: Aloisia och Agastache botar en mängd olika hälsobesvär
Kylda drycker är ett perfekt sätt att svalka sig under varma dagar och samtidigt förse kroppen med nödvändiga vitaminer och mineraler. Många av oss väljer ingredienser som mynta eller basilika, men det finns mindre kända örter som inte bara smakar gott utan också har positiva hälsoeffekter. Vilka är de?
Citronaloysia och agastache är mindre kända örter som kan överraska dig med sin smak och sina medicinska fördelar. Aloysia citronella med sin friska citronarom är utmärkt för att lugna och underlätta matsmältningen.
Agastache, ofta kallad anisisop, har en söt anissmak och har lugnande effekter samtidigt som den främjar andningsorganens hälsa. Dessa örter är ett utmärkt alternativ för att göra uppfriskande sommardrycker som inte bara är uppfriskande utan också främjar hälsan.
Titta på en video från YT-skapandet av White Flower Farm-kanalen – Hur Agastache växer
Källa: Youtube
Aloisia citronata är en aromatisk växt som härstammar från Sydamerika. Dess blad har en distinkt citronarom och smak, vilket gör den till en populär ingrediens i te, lemonad och andra drycker. Aloesia handlar inte bara om god smak, utan har också ett antal medicinska egenskaper.
Det hjälper till med matsmältningsproblem, lindrar stress och ångest och är antiinflammatoriskt. Aloesia-dryck är alltså inte bara uppfriskande utan också bra för vår hälsa.
Agastache är en annan mindre känd ört som förtjänar vår uppmärksamhet. Agastache rugosa, som är dess latinska namn, kommer ursprungligen från Östasien och dess blad har en söt anissmak. Denna växt värderas inte bara för sin smak utan också för sina medicinska egenskaper. Den hjälper matsmältningen, hjälper mot förkylningar och hosta och har en lugnande effekt.
Beredning av drycken
Att förbereda en uppfriskande drink från aloysia och agastache är enkelt. Till att börja med behöver vi färska eller torkade blad av dessa örter. Om du använder färska blad är det en bra idé att försiktigt knacka på dem för att frigöra deras eteriska oljor.
Det räcker med en handfull aloesia-blad och en handfull agastache-blad per liter vatten. Lägg bladen i en karaff med vatten och låt dra i minst en timme, men helst flera timmar eller över natten för att ge drycken en intensiv smak.
För att förstärka smaken kan du lägga till citron- eller limeskivor, färska bär eller gurkbitar. Sötas med honung, lönnsirap eller rörsocker, beroende på smak. Om vi gillar bubblor kan vi använda kolsyrat vatten. Drycken kan serveras med is och garneras med myntablad eller citronverbena.
Aloisia- och agastachedrinken är perfekt för sommarfester, grillfester eller bara för att svalka sig under varma dagar. Den är snabb och enkel att tillreda och resultatet är värt det. Förutom uppfriskning kommer denna dryck också att ge oss många hälsofördelar tack vare de båda örternas läkande effekter.
Aloisia citronata är känd inom folkmedicinen för sina lugnande effekter. När den tas regelbundet hjälper den till att lindra spänningar och stress, vilket är mycket viktigt i dagens hektiska tid.
Dessutom har den antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper som bidrar till övergripande immunitet och förebyggande av sjukdomar. Aloesia främjar också en sund matsmältning, vilket kan vara till nytta vid matsmältningsproblem.
Agastache, med sin söta anissmak, är ett bra alternativ till traditionella örter. Dess medicinska fördelar har varit kända i århundraden inom traditionell kinesisk medicin. Agastache stödjer andningsorganen och är effektiv vid förkylning, hosta och halsont.
Det har också antibakteriella och antivirala egenskaper, vilket gör det till ett effektivt naturläkemedel vid behandling av andningsbesvär. Dessutom har agastache lugnande effekter och kan hjälpa till med sömnlöshetsproblem.
Att odla aloysia och agastache är inte svårt och kan göras av alla med en liten trädgård eller balkong. Aloysia behöver en solig plats och en väldränerad jord. Växten är känslig för frost, så det är bäst att odla den i en kruka och ta med den inomhus för vintern.
Agastache är tåligare och tål kallare förhållanden. Den behöver ett soligt läge och en väldränerad jord, men tål torka.
Det finns många fördelar med att odla dessa örter. Förutom att göra uppfriskande drycker kan deras blad och blommor användas i köket. Aloesias är bra i sallader, desserter eller som tårtdekoration. Agastache kan användas som smaksättare i maträtter, särskilt i det asiatiska köket. Båda örterna doftar också ljuvligt och kan fungera som naturliga luftfräschare.
Källa: nkz.cz
