Minns du också sommarens grillfester och bröd fyllda med ost och skivad bacon? Gör dessa eller andra liknande rätter som kommer att göra din kväll trevligare och glädja dina smaklökar.
Grillfester är en del av sommaren
De regniga dagarna är tillräckligt soliga för att man ska kunna tillbringa några kvällar utomhus runt en eld eller grill. Vad är gott att äta vid ett sådant tillfälle?
Är du hungrig och vill ha lite korv? Du kan också använda dem för att göra ölbullar. Roman Paulus visar dig hur du tillagar dem i en gryta över öppen eld. Sommaren är perfekt för sådan matlagning och du kan prova det här receptet nästa gång du har möjlighet. Det smakar ännu bättre när det doftar eld. Detta och många andra inlägg med videorecept från samma kock finns på YouTube-kanalen Kuchyně Lidlu.
Källa: Kuchyně Lidlu
Grillad korv och ost är bra för semestern
Hur är det med de lantliga semesterklassikerna? Det är en sådan festmat som görs med alla bra ingredienser. Köp en liten brödlimpa, skär av ett ”lock” på toppen, urholka höljet och lägg i skivat rostat bacon, massor av ost och valfria grönsaker. Lägg sedan limpan med fyllningen och täck med det utskurna locket på en het grill och låt osten smälta helt.
Det är en lättlagad rätt, dofterna och smakerna kommer definitivt att välkomnas av de flesta matgäster, men det finns ett litet ”men”.
Dessa rätter ser trevliga ut, men det är inte riktigt praktiskt att dela limpan i enskilda portioner, och många tycker synd om brödet, som vanligtvis inte äts helt. Hur kommer man ut ur detta?
Om du har ett grilllock behöver du inte försöka dölja locket eller brödstoppet. Skär bara limpan på mitten och gör två större skålar med samma fyllning. Mycket mindre bröd kommer att gå till spillo bara med den här lösningen.
Att dela upp det i portioner är ändå inte idealiskt. I det här fallet kan du göra individuella portioner av små kaiser- eller dalamansbröd. Denna lösning är praktisk och trevlig. Det är också bra att förbereda färska grönsaker eller sallad till de grillade bakverken.
Fodra limpan med ost och smör
Du kan också prova ett liknande recept som det här, men ett som inte använder bröd som maträtt. Limpan ska skivas så att den fortfarande håller ihop botten av skorpan. Den skivas från toppen ungefär till kanterna och sedan tvärs över kanterna för att skapa brödfries som håller fast vid skorpan i botten. Värm sedan upp ungefär en åttondel av smöret och smält den silade vitlöken i det. Smöret ska bara smälta. Sedan kan du tillsätta örterna, hackad gräslök är en klassiker, men andra örter efter smak är också bra. Rosmarin, timjan, men även andra.
Därefter måste du skiva eller grovt riva din favorit hårdost och sedan skiva in i brödet och sprida med smält smör och örter. Linda in hela brödet i folie och baka i en 190 ° F ugn eller placera på grillgallret.
Grädda i cirka 30 minuter, ta sedan bort folien åtminstone från toppen, avtäck limpan och låt den ligga kvar på grillen eller i ugnen i ytterligare 10 minuter för att ge brödet en fin färg. Resultatet blir den limpa med ost som du ser på vår omslagsbild.
Vad är det magiska med det här receptet? När grillningen är klar kan de enskilda brödfriesen dras ut ur limpan. De är inte bara vackert doftande av vitlök och örtsmör, utan de har också utsökt ost smält på dem.
Källor: zena-in.cz, spaceshipsandlaserbeams.com
