Älskar du mördande godsaker? Om du vill njuta av dem även nu i det varma sommarvädret kan du prova deras betydligt lättare version. Köttfri tlačenka kan vara omöjlig att känna igen från klassikerna.
Under sommaren är det få som skulle förakta en kall öl och någon pubdelikatess som passar till. En av dem är en mördande korv med lök och vinäger. Men faktum är att även om denna rätt har ett bett, så tynger den ner dig avsevärt under varma sommardagar. Så prova den köttfria versionen. Även den största köttälskaren kommer att uppskatta det!
Hur förbereder man köttfri pannkaka, tripssoppa och knäck? Titta på den här YouTube-videon på din Finns kanal:
källa.
Vad är en pusher
Det är en köttprodukt gjord av fläskkött eller andra typer av kött. Traditionellt tillverkas den på ett slakteri av små köttbitar som marineras i en gelé gjord av kokt bindväv. Den serveras vanligtvis med lök, vinäger eller malen peppar. Föregångaren till tlačenka var ”presvuřt” och namnet ”tlačenka” har använts sedan början av 1900-talet.
Pladonna är hälsosamt
Även om det kanske inte ser ut som det för alla vid första anblicken, om det är tillagat med ingredienser av god kvalitet, är det ett av de livsmedel som är bra för vår hälsa. Den innehåller en stor mängd hälsosamt protein.
Bindväven är mycket användbar för lederna. Om du vill ha en kalorifattigare version med kött, gå till chicken jerky istället. Den är till och med lämplig för diabetiker. Den klassiska fläskfärsen är mycket fetare.
Äggpress
Om du vill ha en ännu lättare version, eller om du är vegetarian, kan du prova Egg Pushcake. Den är enkel att tillaga och smakar helt underbart!
Ingredienser som behövs
Förbered 2 paket skivad skinksalami som väger totalt 200 g, 6 hårdkokta ägg, 1 burk steriliserade grönsaker, 250 g majonnäs och 1 påse gelatinpulver för aspik.
Förberedelseförfarande
Skär först skinksalamin, skalade hårdkokta ägg och steriliserade grönsaker i små bitar och lägg dem i kylskåpet. Häll inte bort infusionen från de steriliserade grönsakerna, tillsätt gelatinpulvret och låt det svälla i ca 2 timmar.
Värm den resulterande massan lite, men koka den inte. När tiden har gått, rör ner de övriga ingredienserna i gelatinet och smaka av med salt och peppar. Blanda blandningen väl och häll upp i en form eller i en hjortstek. Ställ sedan i kylskåpet för att stelna.
Källor: www.aazdravi.cz, www.vareni.cz, www.receptyhrusky.cz
