Ingredienser:
1 msk vitvinsvinäger
ägg, så många du vill
Tillagning:
STEG 1
Tillsätt vatten och vinäger i en stor kastrull. Sänk värmen till låg så snart vattnet börjar koka.
STEG 2
Vispa ägget i en liten skål. För ett perfekt ägg utan vitklumpar, sila genom en fin sil och låt den rinnande äggvitan rinna av.
STEG 3
Rör om i vattnet för att skapa en lätt virvel som hjälper äggvitan att linda sig runt gulan. Släpp sedan försiktigt ner ägget i vattnet och se till att värmen är tillräckligt låg för att förhindra att ägget klumpar sig – endast små bubblor ska stiga upp.
STEG 4
Koka i 3-4 minuter tills äggvitan är kokt.
STEG 5
Ta försiktigt upp ägget med en korkskruv och torka av vattnet från botten på en handduk eller hushållspapper. Du kan lägga mer än ett ägg i grytan, men se till att det finns tillräckligt med utrymme för varje ägg.
Förberedd av:
