Är det inte för sent att så? Nej, det är det inte! Redan nu kan du så eller plantera de grönsaker du kommer att skörda i år. Några av sorterna är också ganska intressanta och ovanliga och definitivt värda att prova.
Sådd i juli
Äntligen kom till trädgården och undrar vad mer att hastigt plantera eller så för att vara meningsfullt? Det är för sent för vissa grödor, för varmt för andra. Så vänta inte och så eller plantera dessa förväxta grönsaker. När värmen har passerat kommer de att växa lyckligt fram till hösten.
13 grödor som du kan odla på hösten eller så nu presenteras också av författaren till detta inlägg från YouTube-kanalen Garden for Joy.
källa.
När cikoria inte är cikoria
Den kan odlas fram till hösten, och inte bara i växthuset. Högre temperaturer passar frögroning, medan vissa arter trivs under svalare månader, så du behöver inte oroa dig för att dina sängar är tomma i slutet av semesterperioden.
Många grönsaker kan fortfarande sås under semestersäsongen så att de växer till sin optimala storlek i slutet av säsongen. Om du vill påskynda din skörd kan du säkert fortfarande köpa förgrodda plantor i många trädgårdsbutiker och hobbymarknader.
Eftersom författaren till videoinlägget beskrev sommarsådd riktigt snyggt kan vi bara upprepa allt, men det är också användbart att kommentera några mindre kända arter eller korrigera ett mindre misstag. Den cikoria som nämns är definitivt inte den blå blommande växten som kallas cikoria.
Cikoriaörten är oerhört hälsosam och erbjuder faktiskt mer än att bara göra en koffeinfri dryck, men att odla denna cikoria på sommaren är inte riktigt poängen. Cikoria, eller cikoriaknoppar, är en bladgrönsak som liknar kål eller sallad. Bladen är otroligt saftiga och krispiga, och de är perfekta att steka, rosta eller bara sautera i smör.
Vad ska man så och hur man växer på sommaren?
Förutom cikoria kan du så och plantera sallad, spenat, olika rädisor, rädisor, rödbetor, men också kålrabbi, broccoli och olika typer av kål, inklusive kinesisk och pekingkål. Även om vi tenderar att förknippa ärtor och bönor med vår- och sommarskörden, kan du så dem nu och de kommer att vara en fröjd i början av hösten.
Kom bara ihåg att vattna bäddarna väl. Om du sår eller planterar tidigt kan du delvis förlita dig på vårregnen. Marken torkar ut betydligt snabbare under sommaren, och även om varma dagar varvas med åskväder är det viktigt att vattna nysådda och planterade rabatter ordentligt även under tiden.
Under en varm sommar kan det också hända att grönsakerna börjar utvecklas långsammare än du är van vid från våren. Ibland kommer plantorna dock inte att växa ordentligt förrän i slutet av augusti, när temperaturen har sjunkit lite igen och de unga plantorna inte längre plågas av värme och torka.
Försök att så aromatisk fänkål eller svart rädisa
Om du lockas av nya smaker och ovanliga recept kan du också prova t.ex. svart rädisa eller fänkål.
Svart rädisa är en grönsak som liknar rödbetor, den är mycket rund, skalet är svart, men inuti finns ett rent vitt kött. Denna rädisa är extremt hälsosam, används som andra typer av rädisor eller rädisor i kalla och varma rätter.
När det gäller fänkål är det inte så mycket fröna som vi känner till som krydda och te som hjälper mot matsmältningsbesvär. Fänkålsstjälkarna bildar massiva men mjuka knölar som är extremt smakrika och passar både till rostning och sallader.
Om du ska använda dem i ett kallt kök, se till att hitta ett recept som hjälper dig att välja rätt produkter och smaker att kombinera med fänkål. Det är mycket tillrådligt att riva knölen i stora skivor på ett rivjärn eller med en skalare. På så sätt kommer även denna starkt aromatiska gröda, även om den fortfarande är distinkt, att tolereras väl i sallader, även av ”vårt folk”.
Källor: www.isotra.cz, prozeny.cz, womanonly.cz
