Ingredienser:
175 g vanligt mjöl
3 stora ägg
450 ml mjölk
solrosolja för stekning
Beredning:
STEG 1
Häll mjölet i en stor kanna eller skål. Vispa i äggen, tillsätt hälften av mjölken och en nypa salt. Vispa till en jämn, tjock deg. Häll i resten av mjölken och vispa igen. Ställ åt sidan i minst 30 minuter.
STEG 2
Hetta upp en stor stekpanna med nonstick-beläggning. Tillsätt en skvätt olja och torka sedan av överflödet med hushållspapper. När pannan är varm, häll i så mycket smet att det precis täcker ytan, vänd runt och häll tillbaka överskottet i bunken.
Pannkakan ska vara så tunn som möjligt. När pannkakans kanter lossnar från kastrullens kanter, skaka den för att se om pannkakan lossnar lätt och om botten inte är brun. Om inte, tillaga lite längre. Vänd och grädda den andra sidan i en minut eller två. Servera eller håll den varm i en förvärmd ugn.
Tillagad av:
