När det gäller desserter är Cheesecake är ett utsökt alternativ som du inte kommer att vägra att förbereda hemma. Det finns många recept på olika versioner av denna aptitretare, som har en krämig bas och en krämig konsistens. Du kan använda olika fruktblandningar för att ge den en unik presentation eller så kan du komplettera den med hemlagad sylt.
Vid detta tillfälle för att dra nytta av hallon som är i säsong, denna frukt kommer att vara huvudingrediensen i denna version av ostkaka. Hallon tillhör hallongruppen, de innehåller en stor mängd antioxidanter, är rika på C-vitamin och folsyra, innehåller också kalcium, kalium, fosfor och är kalorifattiga.
Detta livsmedel är mycket näringsrikt, skapar en mättande effekt och är utmärkt för att dekorera desserter. Nedan kommer vi att ge dig alla steg för att göra en utsökt och smidig hallon cheesecake.
Ingredienser
- 170 g vaniljkex
- 180 g smält smör
- 350 g hallon
- 80 g socker
- 350 g färskost
- 500 g färskost
- 30 g gelatin
- 150 ml vatten för att hydratisera grenetinet
- Kondenserad mjölk efter smak
- Hallon för dekoration
Tillagning
- Till att börja med förbereder du basen, krossa vaniljkexen och lägg dem i en skål och tillsätt smält smör, blanda tills du får en sandig konsistens.
- Placera kexblandningen i botten av dessertformen, se till att den är väl fördelad.
- Tillsätt de rensade hallonen i en kastrull och tillsätt socker, håll på medelvärme tills beredningen är en slags sylt. ställ åt sidan.
- Tillsätt grädde, tidigare upplöst gelatin, färskost och kondenserad mjölk efter smak i en mixer och kör till homogeniserad konsistens.
- Häll beredningen i dessertformen, tillsätt hallonblandningen, fördela beredningen jämnt och ställ i kylen i minst 5 timmar, över natten rekommenderas.
- Dekorera med färska hallon när den är klar.
Information om näringsinnehåll
- Kalorier: 573 kcal
- Kolhydrater: 40g
- Kolesterol: 1 mg
- Protein: 7g
- Sockerarter: 1g
- Fibrer: 1g
- Natrium: 1mg
- Total fetthalt: 43g
- Mättade fetter: 1g
