Ingredienser:
– Vetemjöl – 200 g
– mjölk – 100 ml
– ägg – 3 st
– smör – 100 g
– socker – 150 g
– vaniljsocker – 0,5 tesked
– salt – nypa
– kokt kondenserad mjölk
Förberedelse:
1. 1.
2. Vispa till ett vitt skum.
3. Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
4. Tillsätt vaniljsocker och en nypa salt.
5. Vispa med en mixer tills den är jämn.
6. Sikta sedan ner mjölet i blandningen och blanda ordentligt för att undvika klumpar.
7. Sprid ut degen i ett tunt lager på den förvärmda stekpannan och stek i några sekunder.
8. Vänd snabbt på degen och stek den andra sidan (tills den är brynt).
9. Ta ut ur pannan och rulla omedelbart, medan den är varm, till ett rör och låt svalna.
10. Så här gör du våffelrören med all deg.
11. När våfflorna har stelnat kan de fyllas med kondenserad mjölk eller grädde.
12. Jag fyller våfflorna med fyllningen med hjälp av en konditorpåse. Först från ena änden, sedan från den andra.
13. Rånen kan stoppas i en vanlig påse genom att klippa av spetsen.
