Förberedelser inför finalen: vad ska man göra om man är ett spanskt eller engelskt fan?

En komplett kost som är rik på frukt och grönsaker är en säker källa till styrka och energi för idrottare. Så vilka är de mest populära färskvarorna i finalisternas länder och vad äter fotbollsspelarna själva och deras lokala fans, enligt Lidls pressmeddelande.

Frukt och grönsaker är inte bara en del av idrottarnas dagliga rutin för att prestera sitt bästa, de är också hjärtat i varje kök i världen. Låt oss ta en titt på de grönsaker och frukter som används i gastronomin i de länder som är finalister i fotbolls-EM för att ladda batterierna och energin.

Spanien – de saftiga frukternas och grönsakernas land

Spanien, som har nått finalen, är inte bara känt för sina idrottsliga prestationer utan också för sitt speciella kök. Det är rikt på de färskaste grönsakerna och frukterna, som värderas både lokalt och över hela världen.

Det gynnsamma klimatet och den rika jorden i södra Spanien skapar idealiska odlingsförhållanden, så utbudet av färska produkter är verkligen stort.

Smaken och doften av Spanien är förmodligen förknippad med apelsiner för många. Landet är faktiskt hem för några av världens mest utpräglade citrussmaker, vilket är anledningen till att det är en av världens största producenter och exportörer av apelsiner.

Spanska apelsiner används för att pressa juice och är en viktig ingrediens i desserter och andra rätter.

Det spanska köket är naturligtvis också känt för sina druvor, som inte bara äts färska utan också används i de berömda spanska drinkarna. I köket saknas inte heller saftiga persikor, mogna körsbär och fikon.

Man kan lugnt säga att tomater är hjärtat i det spanska köket och de odlas över hela landet. De utgör grunden för många traditionella rätter som Gazpachosoppa.

Den rikliga förekomsten av tomater markeras också av det berömda, om än för många något bisarra, evenemanget ”La Tomatina”, där alla deltagare kastar dessa grönsaker. Både söta och starka paprikor och chilifrukter är också en viktig del av den spanska matlagningen. Padronpeppar, till exempel, steks vanligtvis och strösslas med grovt salt och är känd för sin distinkta smak.

Spanjorerna är också särskilt förtjusta i de rika smakerna av aubergine och kronärtskocka i grytor, sallader och andra rätter.

I England är frukt en njutning för gommen och grönsaker ger näring åt kroppen

Det här landet har många likheter med Litauen – vi har inte bara bördig mark, utan också en liknande diet med frukt, bär och grönsaker. Engelska produkter är kända för sin kvalitet, smak och variation.

Enligt olika uppgifter är potatis, morötter, kål, ärtor och bönor de mest populära grönsakerna i England år efter år. Och det med goda skäl.

Dessa grönsaker är rika på vitaminer, ger dig en känsla av mättnad och hjälper till att återställa energin. Köket i regionen är därför känt för sina enkla men läckra grönsaksrätter: soppor, grytor, kakor och pålägg.

Det engelska köket är också otänkbart utan färsk frukt och bär. Äpplen är en av de mest populära och äts inte bara färska utan används också för att göra traditionella desserter och drycker. Jordgubbar och björnbär är också en viktig del av de traditionella desserterna.

De används ofta som fyllning i läckra kakor, ofta kombinerade med grädde och används för att göra sylt.

Sista aptitretarna: ska vi äta spanska eller engelska?

Finalen i fotbolls-EM är precis runt hörnet, och med den kommer ett överflöd av mogna sommarfrukter och grönsaker, som äts av människor över hela världen och även av idrottare. ”Lidls experter rekommenderar att man tittar på finalmatchen med hälsosammare snacks, och köken i finalländerna har verkligen recepten.

Om du stödjer spanjorerna kanske du gillar spanskt tomatbröd. Och om du är pro-engelsk kommer du förmodligen att njuta av en traditionell maträtt med de ständigt populära grönsakerna potatis och kål.

Spanskt tomatbröd – när du vill ha färskhet

För att göra detta snabba, fräscha och mycket välsmakande mellanmål behöver du:

3 välmogna tomater

6 skivor av ditt ljusa favoritbröd (ciabatta är perfekt)

1 vitlöksklyfta

2 msk. olivolja

Salt och peppar efter smak

Rosta först brödskivorna tills de är gyllenbruna och krispiga. Du kan använda brödrost, ugn eller grill.

Skala sedan vitlöksklyftan och skär den på mitten. Gnid in den halva vitlöken på ytan av det rostade brödet för att ge det en subtil vitlökssmak.

Dela tomaterna på mitten och riv den skurna tomathalvan lätt med ett fint rivjärn och ta bort skalet.
Fördela den rivna tomatblandningen generöst över det vitlökskrubba brödet. Ringla över olivolja på toppen. Strö över salt och peppar efter smak och servera!

För ett rejält mellanmål – engelsk grönsaksrätt

Du kan förmodligen inte föreställa dig ett rejält kök i det här landet utan två grönsaker – potatis och kål. Och att heja på sitt lag kräver verkligen mycket energi.

Det perfekta sättet att fylla på den energin är med en traditionell engelsk grönsakspaj, även känd som Bubble and Squeak, som ofta görs med överblivna grönsaker.

För detta recept behöver du:

500 g potatis

250 g kål

1 medelstor lök

30 g smör

Salt och peppar efter smak

Tvätta, skala och koka först potatisen. Detta tar cirka 15-20 minuter. När potatisen är färdigkokt häller du av vattnet och mosar den till en konsistens som potatismos.

Medan potatisen kokar, koka den finhackade kålen i en annan kastrull i cirka 5-7 minuter. När de är kokta, töm vattnet och töm dem väl.

Blanda potatismoset, den kokta kålen och den hackade löken. Smaka av med salt och peppar.
Forma denna blandning till en patty. Stek den i en stekpanna med lite smör på medelvärme i 8-10 minuter tills den är lätt brynt på båda sidor.

När den är färdiggräddad skär du den i mindre bitar och njuter av denna grönsaksrätt både medan den fortfarande är varm och när den har svalnat.

Smaklig måltid!