Är du hungrig? Gör en snabb banansmörgås som du och hela familjen kommer att tycka om.
Det är varmt ute och ingen vill tillbringa långa timmar vid spisen. Men vad gör man när till och med ”trettiotalet” i skuggan inte kan tämja sötsuget? Om du har vant dig vid kafferitualen med något sött har vi ett bra tips på bananbröd åt dig. Det skapades av den berömda kocken Jamie Oliver, som till och med vann Order of the British Empire 2005 för sina ”kulinariska färdigheter”.
I sin profil visar Jamie Oliver att det är lätt som en plätt att göra en banansmörgås. Mer och kanal YouTube.com.
Källa.
Munchies från den berömda kocken
Jamie Oliver uppskattar sådana utmärkelser, så han försöker hjälpa så många människor som möjligt att kunna laga läckra måltider hemma själva. Och det är fallet med detta bananbröd, som kan göras på 10 minuter.
”Det är fruktansvärt enkelt, du blandar bara ingredienserna och häller smeten på en plåt och börjar baka. Femtio minuter senare har du en kaka som kommer att göra eftermiddagskaffet, picknicken med vännerna eller grillfesten ännu trevligare”, säger kocken.
En chans för tre bananer
Nu är det dags! Innan du sätter igång, värm ugnen till 180 °C och smörj brödformen med smör. Har du det? Ta sedan en stor skål och vispa 125 g smör i den tills det har en krämig konsistens.
Tillsätt 2 stora ägg och blanda igen. Först kanske du tycker att blandningen har en klumpig konsistens, men detta kommer att förändras med tiden. Tillsätt sedan ytterligare 3 mogna mosade bananer, 2 matskedar honung och 2 matskedar äppeljuice till smeten.
Bakning och kylning
Tillsätt slutligen en nypa kanel, 250 g vanligt mjöl och 1 bakpulver i skålen. Men var försiktig: blanda ingredienserna endast lätt så att degen blir fluffig och inte förlorar sin löshet! Lägg den färdiga degen i brödformen och dekorera ytan med ytterligare 1 skivad banan. Grädda kakan i ca 40 – 50 minuter tills den har fått en gyllene färg. Låt det färdiga bananbrödet svalna en stund i formen och stjälp sedan upp det på ett galler.
Med eller utan sylt
Skiva banansmörgåsen och servera med smör och sylt. Passar bra som mellanmål, frukost eller godis. Om du inte gillar marmelad kan du till exempel bre den med flytande choklad. Det är jättegott! På så sätt kan du till och med använda de ”trötta” bananerna som har legat i skålen i flera dagar… Kakan är också god med russin eller nötter!
Källor: www.apetitonline.cz, www.jamieoliver.com
