Undviker du vanligt socker och använder Erythritol istället? Då bör du veta hur det verkligen är med dess effekter.
Erythritol har blivit ett mycket populärt sockeralternativ de senaste åren. Det har omtalats som ett hälsosamt sötningsmedel som också har hälsofördelar. Vi ska berätta allt om det.
Orsakar erytritol stroke och hjärtinfarkt? Titta på en intressant YouTube-video på Change Health Fit-kanalen:
källa.
Vad är erytritol
Erytritol är en polyol, en typ av sockeralkohol. Den förekommer naturligt i små mängder i vissa växter och frukter, men framställs för industriellt bruk genom jäsning av glukos. Erytritol har ungefär 60-70% av sötman hos socker, men innehåller inga kalorier och höjer inte blodsockernivån.
Fördelar med erytritol
Erytritol metaboliseras inte till glukos i kroppen, så det orsakar inte en topp i blodsockret och är lämplig för diabetiker och personer med insulinresistens. Till skillnad från vanligt socker ger det inte näring åt de oönskade bakterier som orsakar karies, så det är skonsamt inte bara för tänderna utan även för tandköttet. Erytritol stöder också tarmflorans hälsa och fungerar som en effektiv prebiotika. På grund av sitt låga kaloriinnehåll och sin obefintliga effekt på blodsockernivån är erytritol ett populärt sötningsmedel för personer som följer lågkalori- och ketodieter.
Nackdelar och risker
Hos vissa individer kan konsumtion av stora mängder erytritol orsaka matsmältningsproblem som uppblåsthet, diarré och buksmärta. Det antyds ibland att detta sötningsmedel kan vara förknippat med en något ökad risk för hjärtinfarkt och stroke. Det behövs dock mer forskning för att bekräfta detta. Erytritol är en relativt ny ingrediens på marknaden och det finns inte så mycket data om dess långsiktiga hälsoeffekter.
Erytritol har sina för- och nackdelar
Å ena sidan är sötningsmedlet ett säkert och hälsosammare alternativ till socker för personer med diabetes, för dem som vill gå ner i vikt och inte minst för personer som vill hålla sina tänder friska under lång tid. Å andra sidan finns det vissa risker när det gäller dess effekt på matsmältningen och hjärt-kärlhälsan. Överdriv därför inte och försök att begränsa ditt intag av sötsaker.
Tips för avslutning
Om du bara överväger att använda erytritol, börja med en liten mängd och titta efter eventuella biverkningar. Om du har några hälsoproblem, prata med din läkare om huruvida erytritol är rätt för dig. Sötningsmedlet ska inte användas som ersättning för en hälsosam kost och livsstil. Det är viktigt att äta mycket frukt, grönsaker och fullkornsprodukter och att motionera regelbundet för att bibehålla hälsan.
Källor: www.chocolatehill.cz, www.vimcojim.cz, www.cs.wikipedia.org
