Ananas är kungen av tropiska frukter med utsökt juice och smak! Vissa av oss bör dock vara uppmärksamma på de allergier som ananas kan orsaka när man äter den.
Ananas är en frukt med ett ganska tilltalande utseende och lockar med sin söta smak och exotiska arom. Tyvärr finns det även under skalet på denna ofta hälsosamma frukt fallgropar i form av allergier som den kan orsaka.
Vill du veta TOPP 5 intressanta fakta om ananas och dess biverkningar? Kolla in den här YouTube-videon på Fruit World-kanalen:
källa.
Ananas allergi
Att äta ananas kan hos vissa människor utlösa immunförsvarsreaktioner mot proteinerna i frukten. Dessa orsakas av proteinerna bromelain och profilin. De är dock sällsynta. Vanligtvis är problemet närvaron av pollen. Detta är det så kallade orala allergisyndromet (OAS), som oftast drabbar personer som lider av astma eller hösnuva från trädpollen. Det handlar vanligtvis om läppar, mun och hals.
De vanligaste manifestationerna
Ananasallergi manifesterar sig i varje individ. Symtomen är hudreaktioner som klåda, svullnad, utslag och nässelutslag. Ibland kan illamående, kräkningar, diarré och buksmärtor förekomma. Ofta förekommer också andningssvårigheter, i bästa fall bara pipande andning och en obehaglig hosta. I sällsynta fall kan även anafylaxi, en allvarlig allergisk reaktion som kan vara livshotande, förekomma. Rådgör alltid med läkare och i allvarliga fall ska du omedelbart ringa räddningstjänsten.
Hur man eliminerar biverkningar
För att lindra de oönskade effekterna av ananas hjälper det att koka frukten. Ät alltid en fullmogen ananas som är djupt gul till gyllene i färgen. Konserverad ananas, som innehåller ett minimum av bromelin, är också lämplig.
Tricket med saltvatten
På samma sätt kan du blötlägga ananasen i en skål med vatten som du har tillsatt 1 liten tesked salt i. Skär frukten i skivor och låt den ligga i saltlaken i cirka 15 minuter. Skölj sedan ananasen och torka den med en pappershandduk. Saltet hjälper till att neutralisera ananasens höga pH-värde och minska surheten, vilket också förhindrar en obehaglig brännande känsla på tungan.
Förebyggande åtgärder är bäst
Om du har upplevt allergiska reaktioner av olika slag vet du hur du ska hantera dem och att det är bäst att undvika ananas. För mindre allvarliga symtom, få de rekommenderade antihistaminerna på apoteket.
Källor: www.nyallergy.com, www.prostreno.cz, www.virunga.cz
